急性腸胃炎

急性腸胃炎是很常見的疾病，通常由吃下受污染的食物引起，會導致嘔吐和腹瀉，如果病情輕微，一般會自行痊癒，所以很多人也不把急性腸胃炎當一回事。其實急性腸胃炎可以非常嚴重，如果出現在嬰幼兒身上，更要謹慎處理。

徵狀

• 嘔吐
• 腹瀉
• 腹部痛性痙攣及絞痛
• 排便次數每日可達20 次
• 輕微的病情可於2 至4 天後好轉
• 嚴重者會發燒，嘔吐物和糞便中可能帶有少量血，甚至會因脫水而休克

成因

急性腸胃炎即胃黏膜和腸黏膜發炎，都由食物中毒引起，成因通常是細菌或病毒感染。細菌引致的腸胃炎在夏天發生的頻率比較高，原因是夏天溫度較高，是各種細菌繁殖的好時機。不合衛生的煮食程序、不潔的煮食器皿和帶菌的處理人員都可能令食物受細菌污染。在室溫下存放的食物亦很可能受到嚴重的細菌污染，尤其是含奶食品、經加工的肉類、魚生壽司、半熟食物、再煮熟的食物等。常見的細菌有葡萄球菌、大腸桿菌、沙門桿菌等。細菌性腸胃炎的症狀會較嚴重，有可能造成抵抗力較弱的嬰幼兒全身性感染，後果可以很嚴重。於天氣較涼的季節，特別容易出現由病毒引致的腸胃炎，最常見的是諾夭克病毒和輪狀病毒感染。這類病毒感染的傳染力很強，患者的家人也很容易受到傳染，亦容易在安老院和學校等院舍爆發。

戒口休養自然痊癒

輕微腸胃炎患者不經治療也可自行痊癒。在休養期間，患者要多喝水補充失去的水分；進食方面，不可吃刺激性食物，不可喝茶、咖啡及酸性飲料，亦要戒奶類，以免刺激胃腸。若病徵不退，或連帶有腹痛、糞便帶血、高燒、抽搐等現象，必須立刻去看醫生。

兒童患者應求醫

如果患者是嬰孩，就一定要看醫生，因為兒童的腸胃炎比成人的腸胃炎複雜得多。面對孩子上吐下瀉，家長可能擔心孩子營養不良而增加餵食，但這樣反而會增加腸胃的負擔，令嘔吐加劇。正確的做法是讓孩子少量多餐地進食麵包、粥水、豆腐等容易消化的食物，以及多喝水以補充流失的水分，同時應避免進食含乳糖的奶類食品。如果患者是嬰兒，則應改以其他特別配方或稀釋了的奶粉代替平常飲用的奶粉，以免腹瀉加劇。